《中国休闲食品行业发展研究报告》预测到2020年,肉铺海鲜整体市场规模将接近2万亿元。相较当前中国肉铺海鲜销售情况,市场未饱和,还有很大的增长空间。因此企业们若是只注重单一的线上或线下渠道,必然无法在这块市场蛋糕的分食上取得多大的优势,只有将二者结合,才能走在新零售时代的前列。
品种众多、进入门槛低,整体行业分散,其中标准化程度较高的西式零食品类被外资垄断相对集中,其他国内厂商主导的品类集中度都较低。我国地域辽阔,各地域由于气候、饮食xi惯、消化等方面的差异,形成了不同的口味偏好,如“南甜北咸”、“东辣西酸”等。口味偏好的差异、食材的多样化、西式零食的进入,以及肉铺海鲜本身满足人类需求和消费场景的多样化,造就了肉铺海鲜行业品类和品种的多样化。
从现在的肉铺海鲜市场来看,大家熟悉的品牌不在少数,欣果铺子虽然借助电商起家,迅速发展成为头部品牌,但是休闲食品行业的竞争只是开始。随着电商的发展,越来越多的企业在进驻电商,仅仅依靠线上的优势已经很难站稳脚跟,更需要本身更扎实的功底。






























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